Ecole du foie gras

Initiation aux secrets du foie gras par Lucien Doriath.

L'atelier se déroule par groupe de 10 à 15 personnes (sur réservation) avec au programme :

• L'histoire
• une visite guidée du Domaine
• la découpe du canard
• la sélection, préparation et cuisson des foies gras