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Früher war die Auberge du Vieux Moulin ein symbolträchtiger Ort für die Duppigheimer und Duppigheimerinnen. Es war der ideale Ort für einen Aperitif, ein Geschäftstreffen oder zum Tanzen in den 1990er Jahren. Heute wird dieses Lokal unter dem Namen "Le Moul'1 Restaurant" wiederbelebt.
Der Hauptsaal bietet 150 Sitzplätze in einem idyllischen Rahmen. Darüber hinaus sorgt eine 130 m² große Terrasse mit Blick auf den Bruche-Kanal für einen bukolischen Touch. Die große Bar mit einem restaurierten Kamin und der multifunktionale Seminarraum runden das Erlebnis ab. Das Team des Moul'1 bietet eine raffinierte französische Küche, die mit Aromen aus aller Welt angereichert ist, und sorgt so für ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.
Das Moul'1 Restaurant bietet außerdem einen 100 m² großen Seminarraum, in dem bis zu 100 Personen für Cocktailempfänge Platz finden.