Noël dans la Région
de Molsheim-Mutzig
Noël dans la Région
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Noël entre vous et nous !
Noël en Alsace c’est Noël qui rime avec magie.
Les villes et villages s’habillent de lumières. L’esprit de Noël s’affiche partout dans les rues et les maisons revêtent ici et là des branches de sapin aux fenêtres ornées de petits sujets. Les couronnes de l’avent prennent place sur les portes des habitations. Les ville s’animent d’une toute nouvelle effervescence et le sapin trône fièrement, est installé sur les places. Il brille de mille feux.
Noël, c’est une multitude de petites choses, de moments, d’attentions et de partage qui nous animent.
Les enfants se réjouissent et préparent leur lettre au Père Noël.
Les senteurs de cannelle, jus d’orange chaud et vin chaud flottent dans les airs …
Noël embrase nos assiettes avec ses saveurs sucrées et salées, nos oreilles de ses chants, nos yeux s’illuminent. Le réveillon approche à grands pas. Encore quelques jours à patienter.
Laissez-vous porter par l’ambiance magique et faites place aux rêves de Noël !
On vous raconte la tradition du sapin de Noël, mais pas que, découvrez en exclusivité une interview de Mathieu Westermann, responsable adjoint des ateliers de la ville de Molsheim, qui va vous en dire davantage sur le fameux roi des forêts trônant sur la place de l’Hôtel de ville.
Les organisateurs ont mis les petits plats dans les grands pour vous offrir une multitude d'événements à vivre en cette période de fin d'année. Le programme se met à jour automatiquement.
Vous n'avez plus d'idée ? Notre super conseillère "Liesel" peut vous faire des suggestions pendant la durée de votre séjour ou visite.
Du drôle, du chaud, du magique !
« Cher Père Noël, comme cadeau cette année, je voudrais passer de supers soirées avec ma famille et mes amis !
Les satisfaire ne va pas être une tâche aisée, mais je peux te proposer quelques suggestions…
Tonton Gilbert adore les spectacles d’humour, surtout ceux déconseillés au moins de 16ans. Il affectionne particulièrement les humouristes les plus grinçants comme Jeanfi Janssens ou cousine Sophie est plus mélomane, elle en a fait des festivals quand elle était plus jeune ! Je me souviens qu’elle s’était cassée la voix lors d’un concert d’ABBA.
Noé mon petit frère, son truc à lui c’est la magie. Depuis qu’il a découvert festival mondial de la magie au Dôme à Mutzig , il rêve de devenir magicien ou imitateur comme Sarah Schwab, Michael Grégorio.
Je compte sur toi pour leur faire la surprise.
Merci Père Noël ! »
Nous vous proposons de tester vos connaissance, saurez-vous trouver les bonnes réponses ? Ou des talents de dessinateur, repérer les différences
CHASSE AUX TRESORS ET JEUX CONCOURS
Une chasse au trésor sur Molsheim, mais pas que ! Venez récupérer votre livret et tenter votre chance en participant au jeu concours pour gagner :
UN SÉJOUR POUR 2, DANS L’ECOLODGE “LA SOURCE”, A WOLXHEIM, SUR LA ROUTE DES VINS D’ALSACE !
Testé et approuvé par Samfaitvoyager
Balade contée sous les étoiles d'hiver
Le froid est là, les fêtes sont passées. Et pourtant c’est encore le moment idéal pour prolonger l’esprit de Noël…
Glacés, gelés, givrés, Contesse Luciole délivre des contes dans une ambiance pourtant chaleureuse… Sous la lumière des étoiles, lors d’une balade pour petits et grands.
Mais n’oubliez pas : comme l’hiver porte son manteau blanc, emmitouflez-vous dans vos vestes et gants !
à partir de 5 ans.
Nous nous retrouverons à 16h pour un chocolat chaud et un stolle du nouvel an (brioche du nouvel an) au Moulin rue Jacques Coulaux à Gresswiller.
A 16h30 durée : 1h un petit parcours dans la commune ponctué d’intervention de Contesse Luciole.
8 € à partir de 10 ans
Restaurants ouverts entre Noël et Nouvel An
🍰Côté gourmand
Les menus de fêtes
L’Auberge de la Bruche à Dachstein
Les 25 et 26 décembre à midi
Sur réservation au 03 88 38 14 90 – info@auberge-bruche.com
Réservation au 03 88 20 50 85 commercial@lerhenan-hotel.com
Découvrez les brunchs de Noël le 26/12 et le 1er janvier
L’Auberge de la Bruche à Dachstein
Les 25 et 26 décembre à midi
Sur réservation au 03 88 38 14 90 – info@auberge-bruche.com
Réservation au 03 88 20 50 85 commercial@lerhenan-hotel.com
Découvrez les brunchs de Noël le 26/12 et le 1er janvier
A la recherche d'un traiteur ?
La Terrine de Dorlisheim peut vous aider à préparer des soirées de fêtes parfaites.
Il faudra réserver pour Noël avant le 16 décembre et pour nouvel an avant le 20 décembre.
A vos commandes !
Les recettes de noël préférées de l'équipe
La recette des Délices au citron de Marie
Préparation : 1h
Temps de cuisson : 15 minutes dans un four à 160°
Ingrédients pour 50 biscuits
- 125g de sucre
- 1 jaune d’œuf
- 1 citron
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 150g de farine
Pour garnir :
- 75g de beurre ,
- 1 orange,
- 100g de sucre glace.
Photo non contractuelle
Temps de préparation : 1h
Travailler en mousse, le beurre, le sucre. Ajouter le jaune d’œuf, le zeste râpé du citron et le sel
Incorporez le mélange tamisé farine-levure et pétrir
Prélever des petites portions de pâte et former des boules
Les couper en deux et les poser sur la plaque beurrée, face bombée vers le haut
Faire cuire à 160 degrés pendant 15 minutes et laisser refroidir.
Travailler en mousse le sucre glace et le beurre. Parfumer avec le zeste d’orange râpé et 2 cuillères à café de jus de citron.
Enduire la face place des biscuits et les accoler deux par deux.
C’est prêt ! Bonne dégustation ! 😊
Virginie vous propose le ” vin chaud alsacien”
Ingrédients
- 75 cl de Pinot noir d’Alsace (ou un vin rouge)
- 100 g de sucre (à votre convenance)
- 2 bâtons de cannelle (ou de la cannelle moulue)
- 3 clous de girofle
- 10 grains de poivre noir
- 1 anis étoilé (ou étoile de Badiane)
- 2 oranges bio pelées, coupées en rondelles
- Les zestes d’1 citron bio
Ustensiles
- Une grande casserole avec couvercle
- Une cuillère en bois
- Une passoire
- Une louche
- Des verres à double fond ou des mugs
Photo non contractuelle
Préparation :
Chauffer le vin dans une casserole sur feu doux et faite y infuser l’anis étoilé pendant quelques minutes (ne pas porter le vin à ébullition).
Puis ajouter le reste des ingrédients (sucre, cannelle, clous de girofle, grains de poivre noir, les quartiers d’oranges et le zeste du citron). Couvrir la casserole et faire cuire sur feu très doux une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps.
Filtrez le mélange à l’aide d’une passoire avant de servir bien chaud.
(A consommer avec modération).
La recette coup de coeur de Krystel
Je me souviens encore de la première fois ou j’ai croqué ce bredele, installée confortablement, entourée de mes proches, le sapin illuminait la pièce et les belles décos de noël étaient à l’honneur.
J’aime particulièrement cette ambiance, avec un côté magique, dans les villes et villages, mais aussi aux fenêtres des maisons, ce doux rappel aux noels de mon enfance.
La dégustation des bredeles est chaque année un rituel, et en préparer quelques-uns à offrir pour faire plaisir.
Je vous partage donc aujourd’hui la recette des Palets au noix, entre délicatesse et gourmandise qui ravira les papilles :
Munitions :
- 110g de beurre mou
- 160g de sucre
- 160g de noix en poudre (vous pouvez les torréfier avant pour un goût plus marqué)
- 150g de farine
- 2 c. à café de café moulu
- 2 c. à café de café soluble
- 1 1/2 c. à café de fleur de sel
- 1 c. à soupe d’eau
Photo non contractuelle
Pour la finition : mélange sucre + café moulu + un peu d’eau (à la louche)
Préparez la pâte : dans un récipient (ou la cuve de votre robot), placez tous les ingrédients. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Façonnez des boudins d’env. 2 cm de diamètre. Filmez-les et laissez-les reposer au frais pendant 1 à 2 heures. Sortez les boudins du réfrigérateur.
Finition : à l’aide d’un pinceau, humidifiez chaque boudin, puis roulez-les dans le mélange sucre et café moulu. Replacez au frais env. 30 minutes.
Préchauffez le four sur 160 °C (FCT).
Sortez les boudins de pâte et coupez des tranches d’env. 1 cm d’épaisseur.
Déposez les petits palets sur une plaque recouverte de papier cuisson. Placez au four et faites cuire chaque fournée env. 13-15 min. selon le four (en les tournant à mi-cuisson). Les sablés doivent avoir une belle coloration dorée et vont se creuser un peu au centre.
Sortez les palets du four et laissez-les refroidir complètement (ils sont très fragiles en sortant du four) avant de les déposer dans une boîte métallique.
Louise dévoile sa recette d’étoiles avec glaçage citron.
Voici une recette simple, que je prépare chaque année pour déguster ces Bredeles en famille.
Ingrédients :
- 250 g farine
- 3 cuillères à café levure chimique
- 1 pincée sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 60 g sucre glace
- 1 citron jaune
- 1 jaune d’œuf
- 3 cuillères à soupe lait
- 100 g beurre mou
- Pour le glaçage :
- 3 cuillères à soupe eau chaude
- 2 cuillères à soupe jus de citron
- 150 g sucre glace
Ingrédient secret pour réussir à coup sur sa préparation :
LA playlist de Noël avec au programme Mariah Carrey, Wham !, Michael Bublé, Tino Rossi, Frank Sinatra,… 🎶
Photo non contractuelle
Étape 1 : Creuser un puit avec la farine et la levure. Ajouter le sel, le sucre et le sucre vanillé. Après avoir remué, ajouter le zeste et le jus du citron, le jaune d’œuf puis le lait. Travailler la pâte en ajoutant petit à petit le beurre ramolli.
Étape 2 : Former une boule avec la pâte puis l’enrouler dans du film plastique. Laisser poser une heure au frais.
Étape 3 : À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte et utiliser les emportes pièce pour créer les petits gâteaux à disposer sur une plaque sulfuriser. Faire cuire 12 minutes à 180°C.
Étape 4 : Chanter le refrain de sa chanson de Noël favorite en préparant le glaçage. Il suffit de délayer l’eau et le jus de citron dans le sucre glace.
Étape 5 : Quand les étoiles sont refroidies, glacez-les et laissez sécher 1 heure avant de mettre en boite.
Étape 6 : (ma préférée) Déguster avec une bonne tisane de Noël.
Véronique c’est des “Schwowebredele” petits gâteaux de Noël
Préparation 20 min
Cuisson 15 min
Ingrédients :
500 grs de farine
250 grs de beurre
250 grs de sucre fin
un peu de zeste de citron
3 oeufs
100 grs d’amandes hachées
50 grs de noisettes hachées
50 grs de noix hachées
10 grs de cannelle
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique.
Photo non contractuelle
Mélanger le beurre ramolli, le sucre et les oeufs, les amandes, noisettes et noix, le zeste de citron, la cannelle, le sel et la levure. Malaxer le tout et y incorporer la farine. Abaisser la pâte sur environ 3mm d’épaisseur et découper les petits gâteaux en forme de coeur, d’étoile, de demi-lune, de trèfle ….Dorer au jaune d’oeufs et cuire à four moyen.
Un moment de partage avec ses enfants, ils adorent découper la pâte avec les emportes pièces et peindre le jaune d’oeufs sur les formes.
Bonne dégustation et joyeux noël à tous
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